Maso rozličné

· Telecí maso

Telecí roláda

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 kg telecí plece, sůl, 12 dkg slaniny, 10 dkg šunky, 10 dkg nakládaných okurek, 2 dkg tuku, 3 vejce, zelená petrželka, 15 dkg rostlinného tuku, 3 dl vody, 3 dkg hladké mouky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Telecí plec rozkrojíme na plát, naklepeme a osolíme, pokryjeme plátky slaniny, šunky, okurky a míchanými vajíčky s petrželkou. Roládu stočíme, převážeme nití, osolíme, vložíme na rozehřátý tuk s nakrájenou slaninou, opečeme a za občasného podlévání pečeme doměkka. Maso vyjmeme, zaprášíme moukou, orestujeme, zalijeme vodou, provaříme a přecedíme. Nakrájenou roládu podléváme šťávou.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2469x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Telecí roláda