cpt. Cook
 

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Telecí paprika

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  60 dkg předního telecího masa, 1/2 lžíce tuku, sůl, mletá paprika, 1/2 velká cibule, 1/4 l kysané smetany, 1/2 lžíce hladké mouky, 2  rajčata, 2 sladké zelené papriky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Je obměna guláše, která se zahušťuje na konec zátřepkou z kyselé smetany s trochou mouky. Děláme ji nejčastěji z masa telecího, ale také z vepřového nebo z králíka, kůzlete nebo ze staré slepice i z kuřete. Maso odusíme nejprve na zpěněné cibuli, které musí být hodně, obarvíme sladkou paprikou a v létě přidáme ještě rajská jablka i nakrájenou zelenou papriku. Když je maso měkké, zahustíme šťávu kyselou smetanou a povaříme na omáčku. Podáváme s knedlíky nebo nočky nebo nudlemi.

www.tacos.cz Dobrá sestava: Paprika a nudle, salát nebo zeleninová polévka. Maso živí bílkovinami, přikrm sytí a zelenina nebo salát chrání zdraví.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1729x    verze pro tisk

Telecí parmentier z máslové tykve s oříšky

Telecí pečeně na víně

Telecí pečeně s celerovou omáčkou

Telecí pečeně se smetanovou omáčkou

Telecí perkelt

Telecí plec na zeleném hrášku

Telecí polpety

Telecí prsa plněná houbovou rýží

Telecí ragú s chřestem

Telecí ragú s tykví a houbami

Telecí roláda

Telecí roláda

Telecí roláda plněná mletým masem

Telecí rolka se žampióny

Telecí rolky

Telecí rolky s vínem a ořechy

Telecí řez Josefina Bakerová

Telecí řízek se šunkovým kornoutkem

Telecí řízky na víně