cpt. Cook
 

Telecí řízky plněné, smažené v těstíčku

Telecí řízky s ovocem

Telecí řízky s tykví

Telecí řízky se smetanovou omáčkou

Telecí soté s ovocem

Telecí steak ženevský

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Telecí zadělávané

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  60 dkg předního telecího masa, 1/2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 1/2  žloutek, sůl, citrón, květák, muškátový květ nebo muškátový oříšek
zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso vložíme do vařící vody, aby bylo bílé. Přidáme očištěnou zeleninu i sůl a vaříme do měkka. Když je maso měkké, uděláme bledou jíšku, zalijeme ji vývarem a povaříme na omáčku. Přidáme pokrájené maso a nakonec omáčku zlepšíme žloutkem a podle libosti přikyselíme citrónem. Můžeme do ní přidat i vařený květák, rozdělený na růžičky, nebo malé houskové knedlíčky, okořeníme podle libosti, nejlépe zelenou petrželkou.

www.tacos.cz Dobrá sestava: Zadělávané telecí, houskové knedlíčky a květák. - Zadělávané telecí, brambory nebo nudle, a salát, po případě kompot.

www.tacos.cz Maso živí bílkovinami, knedlíčky, nudle nebo brambory sytí a zelenina nebo kompot přidá látky ochranné.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1449x    verze pro tisk

Telecí závitky

Vídeňské telecí řízky

Vídeňský řízek
(Wiener Schnitzel)

Zadělávané telecí

Zadělávané telecí maso se zeleninou

Zapečený telecí řízek s brokolicí