Vepřové nudličky s celerem

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné, odblaněné maso nakrájíme na jemné nudličky, promícháme s bílkem a necháme odležet. Očištěný celer nakrájíme na jemné nudličky (nejlépe nakrájíme plátky na nářezovém stroji nebo kráječem a pak je nožem překrájíme na nudličky). Celerové plátky zalijeme vodou, necháme přejít varem a vychladíme ve studené vodě. Pórek nakrájíme podélně a pak ho rozkrájíme na nudličky. Maso prudce opečeme na oleji, tuk zčásti slijeme a k masu přidáme připravenou zeleninu. Vše chvíli podusíme a zalijeme zálivkou připravenou smícháním ostatních surovin. Hustotu pokrmu upravíme vývarem a podle chuti dosolíme. Podáváme s rýží.