Žampiónové lečo
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 30 dkg žampiónů, 150 dkg zelených paprik, 30 dkg rajčat, tuk, 1/2 větší cibule, 4 vejce, česnek, sůl, zelená petrželka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme k ní na proužky nakrájené papriky, osolíme a dusíme pod pokličkou. K částečně změklým přidáme očištěné, na plátky nakrájené žampióny a dusíme. Pak přidáme na čtvrtky nakrájená rajčata a rozetřený česnek se solí. Po částečném vydušení vody nalijeme na papriky rozšlehaná vejce a mícháme do zhoustnutí.
