cpt. Cook
 

Přírodní houbová pečeně

Ryzce nadivoko

Ryzce španělských dřevorubců

Schwammerl
(Houbové ragú na smetaně)

Smažené bedly s česnekem

Smažené bedly s tatarskou omáčkou

Smažené houby

Smažené hříbky

Smažené klouzky

Smažené žampióny v šunkovém těstíčku

Smažené žampióny ve vinném těstíčku

Syrovinky jako minutka

Šumavský houbový kuba

Vídeňské houbové karbanátky

Zadělávané houby

Zapečené houby s brambory

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Zapečené houby s kapustou

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/2 středně velká kapusta, 415 dkg čerstvých hub, 2 větší cibule, olej, 1/2  žemle, 1/2 dl mléka, strouhanka, tuk na vymazání pekáčku, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Pečlivě očištěnou kapustu uvaříme do poloměkka ve slané vodě. Potom jednotlivé listy rozebereme. Na pánvi ozlatíme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme k ní očištěné a na malé kousky pokrájené houby, osolíme, opepříme a dáme dusit. Žemli rozkrájenou na menší kousky namočíme na 10 minut do mléka. Pak ji vymačkáme, přidáme k houbám, které zahustíme strouhankou, promícháme a touto směsí vyplníme jednotlivé kapustové listy. Ty potom svineme a vyrovnáme do vymazaného pekáče, podlijeme asi 4 lžícemi vody a pečeme ve středně vyhřáté troubě.

www.tacos.cz Příloha: brambory

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1394x    verze pro tisk

Zapékané hříbky po italsku

Žampiónové lečo

Žampionové ravioli