cpt. Cook
 

Bramborák

Bramborák

Bramborák - cmunda, vošouch, tóč, drn

Bramborák (cmunda, sejkory, kramfleky)

Bramborák plněný zelím

Bramboráky s balkánským sýrem

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Bramborová omeleta s cuketami

Frittata di patate e zucchini

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  3  brambory, 20 dkg cukety, 1/2  cibule, 4 lžíce olivového oleje, sůl, 1/2 lžičky rozmarýnu čerstvého (nebo polovinu sušeného), 6  vajec, mletý pepř, 2 lžíce olivového oleje, 1/2 svazek zelené petrželky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupejte brambory, omyjte je a nakrájejte na velmi tenké plátky. Omyjte cuketu, odkrojte oba konce a plody nakrájejte na plátky asi půl centimetru silné. Oloupejte cibuli a jemně ji pokrájejte. V ploché pánvi rozpalte olivový olej. Nejprve v něm osmažte cibuli a pak brambory. Přidejte sůl a rozmarýn a vše pod poklilčkou 15-20 minut duste. Přidejte cukety a duste dalších 5 minut - opatrně míchejte.

www.tacos.cz Ve velké míse rozkvedlejte vejce se solí a pepřem. Přidejte zeleninu z pánve a důkladně vše promíchejte. Na stejné pánvi rozpalte olivový olej, vlijte do ní směs vajec a zeleniny a 5 minut nechte tuhnout za mírné teploty. Potom omeletu obraťte a po druhé straně osmažte dozlatova.

www.tacos.cz Omyjte petrželovou nať, oklepejte ji a nadrobno pokrájejte. Omeletu položte na předehřátou servírovací mísu, posypte petrželí a podávejte teplou nebo studenou. Hodí se k ním bílý chléb.

vloženo 25.06.2007    zobrazeno 2137x    verze pro tisk

Bramborová roláda

Bramborové lívance

Bramborové lívance

Bramborové lívance se sýrovou nádivkou

Bramborové lokše s povidly

Bramborové placičky

Bramborové placky

Bramborové placky (lokše)

Bramborové placky (šumpláty)

Bramborové placky plněné zelím

Bramborové placky s dušenými jablky

Bramborové placky s tvarohem

Bramborové placky se sýrem