Maso rozličné

· Hovězí maso

Dánské hovězí

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 2 lžíce másla, 1/2 cibule nakrájená nadrobno, 1/2 stroužek česneku, 90 dkg zadního hovězího, 1/2 lžička mleté papriky, 2 rajčata nakrájená na kousky, 3 listy řapíkatého celeru nakrájené nadrobno, 2 lžíce sušených hub, 2 lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz V hlubší pánvi rozpálíme máslo, přidáme cibuli s česnekem a dusíme tak dlouho, až cibule zesklovatí. Česnek odstraníme, přidáme maso makrájené na kostky, papriku a sůl s pepřem, zamícháme a na středním plameni vaříme, až maso zhnědne. Přidáme rajčata a na mírném plameni vaříme přikryté 1 hodinu. Mezitím povaříme houby 5 minut, necháme odkapat. Do masa přidáme celer a vaříme dalších 30 minut. Přidáme houby, dobře promícháme a vaříme dalších 30 minut. Mouku rozmícháme v trošce vody a vzniklou směsí zahustíme omáčku.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3269x

Debrecínská svíčková pečeně

Domácí rostbeef

Dušená hovězí líčka s petrželkou, houbami a zapečenými makaróny s čedarem
(Cocotte de joue de bœuf, champignons et persillade et macaronnis gratinés au che)

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Dánské hovězí