Kapr se šalvějí

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 kg kapra, 4 stroužky česneku, 1/2 lžička mletého zázvoru, 1/2 lžičky šalvěje, sůl, hladká mouka, olej

zkopírováno z http://www.tacos.cz Kapra nakrájíme na tenké porce (asi 1 – 1,5 cm široké), osolíme, potřeme lisovaným česnekem, posypeme zázvorem a drcenou šalvějí a obalíme v mouce. Opékáme na oleji a k tomu brambory. Podobně pečeme vcelku úhoře a štiku na másle se zářezy v hřbetě, kam vtlačíme směs česneku, šalvěje a zázvoru.