Kořeněná ryba na rajčatech
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1.15 kg kapra nebo jiná ryba, 4 stroužky česneku, 1/2 lžíce koriandru, 1/2 lžička římského kmínu, 1/2 lžička mleté papriky, 1/2 lžička zázvoru, 2 lžičky pískavice, 1/2 lžička kurkumy, špetka pálivé papriky, 6 rajčat, máslo, 3 lžíce smetany, bílý jogurt, sůl, citrón
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na tuku osmahneme koření, opečeme česnek nakrájený na plátky, přidáme rozmixovaná rajčata, smetanu a jogurt. Povaříme za stálého míchání. Očištěnou rybu dáme na pekáč, osolíme, posypeme troškou pálivé papriky, pokapeme citrónovou šťávou, přidáme několik vloček másla a pečeme. Před koncem pečení zalijeme směsí z koření, rajčat, smetany a jogurtu a dopékáme při mírné teplotě. Hotovou rybu obložíme tenkými plátky citrónu.
