cpt. Cook
 

Sarmale

Sekaná pečeně bez housky

Sekaná pečeně na houbách

Sekaná pečeně na plechu

Sekaná pečeně plněná žampióny

Sekaná pečeně z vepřového masa a kapusty

Sekaná plněná tykví

Sekaná se sýrem

Sekaná se špenátem a parmezánem

Sekané hovězí Parmentier
(Boeuf haché Parmentier)

Sekané řízky v těstíčku

Sekanina sváteční

Sekanina všední

Turecko   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Sini kebabı

Kebab v pekáči

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  415 dkg mletého hovězího masa, 1/2  cibule, 2 stroužky česneku, 1/2 šálku zelené petrželky, 1/2 lžíce rajčatové šťávy, 1/2 lžička paprikové pasty, 1/2 lžíce olivového oleje, 1/2 lžičky mletého pepře, 1/2 lžička soli, 3  zelené papriky, 2  rajčata, 2  brambory,

na omáčku: 1.15 šálku vody, 1/2 lžíce rajčatového protlaku, 1/2 lžičky soli, 1/4 lžičky mletého pepře

zkopírováno z http://www.tacos.cz Ve velké míse rukama důkladně smícháme mleté maso, jemně nakrájenou cibuli, drobně posekaný česnek, taktéž najemno nasekanou petrželku, sůl, rajčatovou šťávu, červenou paprikovou pastu a čerstvě mletý černý pepř. Do olejem vymazané ohnivzdorné mísy nebo těžšího pekáčku masovou směs rukama namačkáme. Navrchu ji poklademe asi půl centimetru silnými plátky oloupaných brambor, na ně přijdou kolečka rajčat a úplně nahoru na půlky nebo na čtvrtiny podélně rozkrojené dlouhé zelené papriky (beraní rohy). V malé misce smícháme vodu, protlak, sůl a pepř, dobře promícháme, aby se protlak rozpustil, omáčkou zalejeme obsah pekáče a ještě zakapeme olivovým olejem. Přikryté hliníkovou fólií pečeme v troubě asi 30 minut při teplotě 190 °C a potom stejnou dobu odkryté, dokud brambory nedostanou zlatohnědou barvu. V Turecku bývalo zvykem tento doma připravený kebab poslat zapéci k nejbližšímu pekaři.
vloženo 09.07.2010    zobrazeno 1746x    verze pro tisk

Slavnostní sekaný biftek se sherry

Smažené masové kuličky

Smaženky z vařeného uzeného masa

Smetanové klobásy

Soutsoukákia Smyrnáika
(Smyrenské masové kuličky)

Stroganoff z masových kuliček s ořechy