zkopírováno z http://www.tacos.cz Vejce uvařte jen 6-7 minut, ochlaďte a oloupejte. Kořeněnou masovou (klobáskovou) směs rozdělte mokrýma rukama na stejné porce. Každou z nich zploštěte do tenké vrstvy, doprostřed položte vejce a kolem něj maso zabalíte do koule. Každou obalte v mouce, pak namočte v rozšlehaném vejci, přebytečné vejce setřeste, a poté ve strouhance. Ujistěte se, že je každý kus úplně pokrytý strouhankou.
www.tacos.cz Fritézu předehřejte na 180 °C. Přidejte skotská vejce do fritézy a smažte na vzduchu 14 minut (během smažení je není třeba otáčet). Jezte buď teplé, nebo studené, s chutney jako přílohou.
