Kyselo [kuchařka cpt. Cooka]
cpt. Cook
 

Kyselá polévka

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Kyselo

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  3/4 kg brambor, sůl, kmín, 1/2 hrst sušených hub, 1/2 l vody, 1/2 l mléka, 2 lžíce másla,

Kvas: 15 dkg kvasnic, 10 lžic žitné mouky,  trochu chleba, 4 dl vody

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Houby upravíme na menší kousky. Rozkrájené brambory spolu s houbami, solí a kmínem dáme vařit. Povaříme je, aby houby změkly, ale ne tak, aby se brambory rozvařily. Pak přidáme kvas (droždí, žitnou mouku a kousek chlebové kůrky rozmícháme ve vodě a necháme 24 hod. vykvasit v teple), který předtím, než jej vlijeme do polévky, důkladně promícháme. Necháme vše povařit a doplníme mlékem. Polévku můžeme vylepšit máslem.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2279x    verze pro tisk

Kyselo s vejci

Kyselo s vejci a brambory

Letní šči s brambory

Menestra

Mexická polévka

Milánská polévka

Milánská polévka

Minestra di piselli di Altamura
(Hrášková polévka z Altamury)

Minestra z kopřiv
(Minestra di ortiche)

Minestrina tricolore

Minestrone

Minestrone

Minestrone con piselli e pesto
(Minestra s hrachem a pestem)

Minestrone di verdure
(Zeleninová minestra)

Mrkvová polévka s mandlemi

Mrkvová polévka se smetanou I

Mrkvová polévka se smetanou II

Mrkvovo-jablečná polévka s čedarovými toasty