Mrkvová polévka se smetanou II

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/4 kg brambor, 15 dkg karotky, 15 dkg másla, 4 dkg hladké mouky, 1/8 l smetany

zkopírováno z http://www.tacos.cz Moučné brambory pokrájíme a dáme vařit do 1 litru osolené vody. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, po částech ji zalijeme odvarem z brambor a vymícháme do hladka. Z mrkve vyjmeme střední část, ustrouháme ji na jemném struhadle. Přidáme ji k ostatnímu a povaříme asi 8 minut. Po odstavení z ohně přidáme smetanu.