cpt. Cook
 

Mléčná kari omáčka

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Mléčná omáčka hořčicová sardelová

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/2 l mléka, sůl, 2  žloutky, 2.15 dkg škrobové moučky, 8 dkg másla, citrónová šťáva, 2 lžíce hořčice nebo třetina sardelové pasty
zkopírováno z http://www.tacos.cz Mléko rozšleháme se solí a žloutky, přidáme v trošce mléka předem rozmíchaný škrob a omáčku vaříme v hrnku ve vodní lázni za stálého míchání. Když zhoustne, přidáme hořčici nebo sardelovou pastu a postupně po kouskách čerstvé máslo. Omáčku podle chuti zakapeme trochu citrónovou šťávou. Podáváme na ryby, drůbež, telecí či hovězí vařené maso, ale i na masité pudinky, nákypy atd.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1891x    verze pro tisk

Mléčná omáčka sýrová

Mléčná papriková omáčka

Okurková omáčka

Omáčka Aurora

Omáčka chilli

Omáčka k masu s bylinkami

Omáčka Mornay

Omáčka Mornay

Omáčka z bezového květu

Omáčka z čerstvých rajčat
(Salsa di pomodoro fresco)

Omáčka z červené řepy

Oříšková omáčka k rybě

Pardubická houbová omáčka

Pažitková omáčka

Pažitková omáčka

Pikantní cibulová omáčka

Polská omáčka

Rajčatová omáčka