cpt. Cook
 

   bluestarbluestarbluestarbluestarwhitestar

Mušličky s tuňákem a cizrnou

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  415 dkg těstovin mušliček, 1/2 konzerva tuňáka v oleji, 2 stroužky česneku, 1/2 lžíce drcených paprikových vloček, 1/2 šálek vařené cizrny, 1/2 šálek nasekané hladké zelené petrželky, 1/2  citrón na šťávu, 2 lžíce extra virgin olivového oleje, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Ve velkém hrnci osolené vody uvaříme těstoviny al dente, asi tak o minutu méně, než uvádí návod. Občas během vaření promícháme, ať se nelepí k sobě. Šálek vody z těstovin odložíme a zbytek zcedíme. Během vaření rozehřejeme větší pánev, dáme na ni tuňáka i s olejem a dřevěnou vařečkou ho trochu rozdělíme. Přidáme nadrobno nasekaný česnek, paprikové vločky, uvařenou cizrnu a povaříme 3 minuty. Osolíme, opepříme, zalijeme vodou z těstovin a zvýšíme teplotu. Opatrně promícháme, aby se omáčka pěkně spojila. Nakonec promícháme s těstovinami, všechny je omáčkou obalíme. Podle potřeby ještě dochutíme solí či pepřem. Odstavíme ze sporáku, vmícháme olivový olej, citrónovou šťávu a petrželku a hned podáváme.
fvloženo 20.10.2014    zobrazeno 2233x    

Niçoise na těstovinové rýži

Omeleta s těstovinou

Pasta alla genovese

Pasta alla Norcina

Pasta alla norma
(Makarony s lilky a rajčaty)

Pasta alla zozzona

Pastýřské makaróny

Penne alla boscaiola

Penne alla puttanesca

Penne s artyčoky
(Pasta con salsa ai carciofi)

Pennette s ricottou
(Pennette e ricotta)

Provensálské těstoviny

Rigatoni s brokolicí a gorgonzolou
(Rigatoni con broccoli e gorgonzola)

Rigatoni s paprikou a černými olivami z jedné pánve

Rigatoni s tykví a špenátem

Rustikální omáčka s čekankou, ořechy, špekem a gorgonzolou
(Sugho rustico con radicchio, noci, speck e gorgonzola)

Spirálky s lososem

Terina z makarónů a brokolice

Těstoviny na čtyřech sýrech
(Pasta ai quattro formaggi)