4 porce: 36 dkg těstovin pennette, 2
15 dkg čerstvé
ricotty,
15 dkg tvrdé
ricotty, 6 sušených rajčat v oleji, 4 lžíce panenského olivového oleje, tymián, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Rozetřeme čerstvou ricottu a dobře ji rozmícháme se strouhanou a olejem. Rajčata necháme okapat a nakrájíme je na proužky. Přidáme s čerstvým tymiánem k ricottě.
Pennette uvaříme v osolené vodě al dente, zcedíme je a promícháme se směsí. Ihned podáváme posypané čerstvě mletým pepřem.
