cpt. Cook
 

Nudlový nákyp s bylinkami

Obložené špagety

Okurky s těstovinami

Omeleta s těstovinou

Orecchiette con rapini
(Orecchiette s rapini)

Pappardelle s houbami a sýrovou omáčkou
(Pappardelle con porcini e fonduta)

Pappardelle s hráškem, fenyklem a ricottou

Párance

Pasta a trapanisi
(Spaghettini z Tràpani)

Pasta alla Norcina

Pasta alla norma
(Makarony s lilky a rajčaty)

Pasta alla norma rivisitata al forno
(Těstoviny alla norma v troubě)

Pasta cacio e pepe
(Těstoviny se sýrem a pepřem)

Pastasciutta con la ricotta
(Těstoviny s ricottou)

Pastítsio
(Nudlový nákyp)

Pastýřské makaróny

Penne alla boscaiola

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Penne alla puttanesca

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  40 dkg penne, olivový olej extra virgine, 4  ančovičky, 2 lžíce kaparů, 4 lžíce vypeckovaných černých oliv, 4 stroužky česneku, 1/2 hrst zelené petrželky, 1/2 dl bílého vína, 40 dkg cherry rajčat, 4  feferonky, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Ve vroucí osolené vodě uvaříme těstoviny penne do podoby “al dente“. Mezitím do pánve s olivovým olejem vhodíme rukou zmáčknutý česnek, ančovičky, které rukou natrháme na kousky, kapary a nakrájené vypeckované černé olivy. Po chvilce ochutíme nakrájenou feferonkou a necháme pár minut restovat, aby se spojily všechny chutě. Odstraníme česnek, přilijeme bílé víno a zatím si nakrájíme rajčátka na půlky. Jakmile z vína vyprchá alkohol (přibližně za 5 minut restování), můžeme přidat rajčata. Nakonec v pánvi smícháme penne se všemi ingrediencemi, podle potřeby podlijeme vodou z těstovin, přidáme nasekanou petrželku, ozdobíme bazalkou a můžeme podávat.
vloženo 13.02.2010    zobrazeno 2664x    verze pro tisk

Penne s artyčoky
(Pasta con salsa ai carciofi)

Pennette s ricottou
(Pennette e ricotta)