Vepřové maso à la Kypr
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 90 dkg vepřového plecka nakrájeného na kostky, 1/2 lžíce oleje, 2.15 dl bílého vína, 1/2 lžíce koriandru, 40 dkg brambor nakrájených na kousky, 115 dkg žampiónů nakrájených na polovinu, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz V hlubší pánvi rozpálíme olej a na něm osmažíme nakrájené maso po všech stranách. Přidáme víno, koriandr, sůl a pepř, přivedeme k varu, pánev přikryjeme pokličkou, plamen snížíme na minimum a dusíme 45 minut. Přidáme brambory a žampióny a dusíme přikryté tak dlouho, až jsou brambory měkké, asi 20 minut.
