zkopírováno z http://www.tacos.cz Odblaněné maso nakrájíme na kostky a každou protkneme slaninou. Zbylou slaninu do sklovita vyškvaříme, přidáme cibuli, pokrájenou kořenovou zeleninu, usekaný česnek a maso na tomto základě opečeme. Mírně podlijeme, přidáme koření a dusíme téměř do měkka. Pak přidáme oloupaná rajčata a dokončíme zalitím vína a krátce je povaříme. Maso z omáčky vyjmeme, omáčku mixujeme. Maso polité omáčkou sypeme na talířích strouhaným sýrem.
www.tacos.cz Příloha: jemné noky, makaróny
