cpt. Cook
 

Hanácká křenová placka

Hašé Parmentier
(Hachis Parmentier)

Holandské řízky

Horácký dlabanec podle Mořického

Houbový gratin s masovými kuličkami

Hovězí kofta

Hovězí maso Bangkok

Hovězí sekaná pečeně s kapustou

Hovězí sekaný biftek

Chile   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Chilský kukuřičný koláč

Pastel de choclo

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  2  vejce, 1/2 lžíce rostlinného oleje, 1/2  cibule, 2 lžičky uzené papriky, 1/2 lžička mletého kmínu, chilli vločky, 150 dkg mletého hovězího masa, 1.215 dl hovězího vývaru, 1/2 lžíce hladké mouky,

na kukuřičnou polevu: 3 dkg másla, 715 dkg kukuřice, 1/2 dl mléka, 1/2 hrst bazalky, 1.15 lžíce kukuřičné mouky, 1/2 lžíce moučkového cukru

zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte troubu na 200 °C. Do hrnce s vroucí vodou přidejte vejce a vařte je 7 minut. Poté vodu slijte a nahraďte studenou, aby se vejce ochladila. Ve velké pánvi rozehřejte olej a 6-8 minut na něm smažte nadrobno naklrájenou cibuli, dokud nezměkne. Přidejte koření a ještě několik minut smažte, než přidáte hovězí maso. Mleté maso rozdrobte a smažte 4-5 minut, dokud se celé nezbarví, a poté přidejte vývar. Vařte 3-4 minuty, dokud nezůstane jen trochu tekutiny. Odstavte z ohně a vmíchejte mouku. Podle chuti směs dochuťte a dejte stranou, zatímco budete připravovat kukuřičnou polevu.

www.tacos.cz Na velké pánvi rozehřejte máslo a 6-8 minut na něm restujte rozmrazenou kukuřici. Přidejte mléko a nahrubo nasekanou bazalku a vařte, dokud se téměř všechno mléko nevyvaří. Odstavte z ohně a dobře okořeňte. Kukuřici rozmixujte tyčovým mixérem tak, aby měla konzistenci hrubé kaše - nepřehánějte to na zcela hladkou konzistenci, chcete, aby si kaše zachovala určitou strukturu. Přisypte kukuřičnou mouku a za stálého míchání vařte na mírném ohni dalších 4-5 minut.

www.tacos.cz Lžící přendejte maso do zapékací misky. Vejce oloupejte a rozčtvrťte a vmíchejte je do něj. Navrch dejte kukuřičnou kaši a rovnoměrně ji rozprostřete. Posypte cukrem a pečte 35-40 minut až je křupavá a na povrchu zhnědlá.

vloženo 15.09.2022    zobrazeno 245x    verze pro tisk

Indický kebab

Jablka plněná mletým masem

Jaternicový prejt

Jehněčí kuličky s pekanovou omáčkou romesco

Kabáb z mletého masa

Karbanátky na čirpánský způsob

Karbanátky obložené zeleninou

Karbanátky po australsku se sezamem

Karbanátky s bílou omáčkou

Karbanátky s bylinkami