Čína

Hovězí kostky s badyánem

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 215 dkg hovězí svíčkové nebo hovězího zadního, 1/2 lžíce sójové omáčky, 1/2 lžíce desertního vína (žlutého), 1/2 lžíce oleje, 1/2 badyán (cípek, ne celá hvězdice), škrobová moučka, 1/2 lžičky glutasolu (Wej-su), sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Na kostky nakrájené maso osolíme, smícháme se sójovou omáčkou a žlutým vínem a na rozpáleném oleji zlehka osmažíme. Přendáme do hlubšího rendlíku, přidáme badyán, zalijeme vodou a vaříme odkryté, až je maso měkké. Zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou ve studené vodě, přidáme glutasol (Wej-su) a popřípadě dosolíme.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2915x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Hovězí kostky s badyánem