Kořeněná makrela

recept ze stránek www.tacos.cz

6 porcí: 4 porce makrely, 1/2 malá mrkev, 1/2 cibule, 1/2 stroužek česneku, 2 lžíce oleje, sůl, tymián, bobkový list, mletý pepř, 2 lžíce rajčatového kečupu, 1/2 dl bílého vína (nebo lžíce citrónové šťávy), vývar z kousku bujonové kostky, zelená petrželka, 1/2 lžíce kaparů

zkopírováno z http://www.tacos.cz Mrkev nakrájíme na nudličky, cibuli na tenká půlkolečka, česnek na plátky a osmahneme je na oleji. Přidáme rozmrazené, očištěné porce makrel, sůl, koření, kečup a vše krátce osmahneme. Makrely podlijeme vínem nebo zředěnou citrónovou šťávou a trochou vývaru a pečeme, až porce změknou. Do šťávy přidáme nasekanou petrželku, podle obliby i kapary a podáváme s topinkami nebo s toasty a se zeleninovým salátem.

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 3445x

Ryby, mušle, korýši

· Rybí filé

· Kapr

· Pstruh, losos

· Ostatní sladkovodní ryby

· Mořské ryby

· Raci, krabi, krevety

· Hlemýždi, mušle, ústřice

· Mořské potvory

Kořeněná makrela