Květákové palačinky

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 květák, 1/2 l mléka, 2 vejce, 20 dkg hladké mouky, sůl, tuk na smažení

zkopírováno z http://www.tacos.cz Z mléka, mouky a vajec připravíme hladké těsto na palačinky a osolíme je. Květák očistíme, spaříme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vmícháme do těsta a na dobře vymaštěné pánvičce upečeme palačinky. Naplníme je salátem z čerstvé zeleniny, stočíme a podáváme s bramborovou kaší.