cpt. Cook
 

Crepes de habas
(Fazolové palačinky)

Královské palačinky
(Crêpe du royaume d'Aboney)

Květákové palačinky

Květákové palačinky

Mini palačinkové závitky se šunkou a strakatou náplní

Palačinkové trubičky plněné mortadellou
(Cannelloni di crepes alla mortadella filante)

Palačinkové uzlíčky

Palačinkový pahorek
(Mamelon de crepes)

Palačinky plněné tvarohem a šunkou

Palačinky s čekankou
(Crespelle con radicchio)

Palačinky s jablkovým zelím

Palačinky s pelyňkem či černobýlem

Palačinky se špenátem
(Crespelle magre di spinaci)

Palačinky se zelím

Palačinky z pohankové mouky

Bulharsko   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Plněné palačinky

recept ze stránek www.tacos.cz
1 porce:  10 dkg mletého masa, 2.15 dkg tuku, 2 dkg cibule, 3 dkg rajčat, 2 g soli, 2 g mletého pepře, 15 g zelené petrželky, 15 g slaného tvrdého sýra,

Palačinky: 1.215 dl mléka, 7.15 dkg hladké mouky, 1/2  vejce, sůl, olej na smažení,

Zálivka: mléko, hladká mouka, vejce

zkopírováno z http://www.tacos.cz Připravíme směs náplně do palačinek takto: Do studeného tuku s trochou studené vody a soli přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a podusíme. Přidáme část nakrájených rajčat a později i mleté maso. Rozmícháme, dusíme a ke konci vaření přidáme pepř se sladkou paprikou, drobně nakrájenou zelenou petržel a malé množství vody. Usmažíme velmi tenké palačinky, které naplníme vzniklou směsí, zavineme a obrácené položíme do mísy na pečení. Zalijeme zálivkou, posypeme nastrouhaným sýrem a lehce zapečeme.
vloženo 26.06.2007    zobrazeno 4311x    verze pro tisk

Pórkové palačinky se sýrem

Špenátové palačinky

Zapečené plněné palačinky

Zapékané palačinky
(Crespelle al forno)