cpt. Cook
www.tacos.cz Mezitím zahřejte zbývající olej v hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli. Za občasného míchání osmahněte 5 minut nebo dokud cibule nezměkne. Přidejte utřený česnek a povařte ještě 1 minutu. Přidejte do hrnce jablečný mošt a vývar a přiveďte k varu. Když je mrkvová směs upečená, přendejte ji do hrnce. (Troubu nechte zapnutou.) Přikryté vařte asi 10 minut nebo dokud není mrkev velmi měkká. Odstraňte větvičky tymiánu. Pomocí ponorného mixéru rozmixujte polévku dohladka, nebo ji opatrně po částech přendejte do mixéru a rozmixujte dohladka v něm. Přidejte ocet, jogurt a podle chuti dosolte a opepřete. Podle potřeby vmíchejte další vývar nebo vodu, abyste dosáhli požadované konzistence.
www.tacos.cz Chléb rozložte na plech. Opékejte v troubě 2 minuty. Vyjměte a plátky posypte 3/4 sýra. Na každý položte 5 nebo 6 tenkých plátků jablka a posypte je zbývajícímim sýrem. Opékejte v troubě, dokud se neroztaví, asi 5 minut. Rozkrojte každý diagonálně na polovinu. Pokud chcete, doplňte porce dalším jogurtem a/nebo pepřem. Podávejte s toasty.