cpt. Cook
 

Kotlety z džungle

Kotlety zapečené se sýrem

Krkovice s gulášovou šťávou a vídeňskou cibulkou

Kubánské vepřové

Kynuté závitky s masovou náplní

Loupežnické řízky

Maďarské vepřové kotlety nebo řízky

Mancha manteles
(Maso s ovocem)

Marinované vepřové maso Havana

Marinované vepřové řízky

Maso dvou barev

Maso dvou barev

Masové špízy s rajčatovým salátem

Masový špíz s houbami a rajčaty

Míchaný špíz s majonézou

Minutka s garam másalou

Moravský vrabec

Mrkev dušená s vepřovými kotletami

Čína   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Mu-sü žou - vepřové nudličky s houbami a s vejcem

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  20 dkg vepřové kýty nakrájené podélně na nudličky, 1/2 lžička sójové omáčky, 1/2  cibule, 3 dkg jidášova ucha (čínské černé houby nebo jiné sušené houby), několik  denivek (sušená poupata Haemerocallis flava), 1/2 lžička moučkového cukru, 1/2 lžíce žlutého vína nebo brandy, 1/4 kostky bujónu (masox), 1/2 lžička škrobové moučky, olej,  špetka glutasolu, 2  vejce, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Nakrájené maso smícháme se sójovou omáčkou a škrobovou moučkou a necháme hodinu odležet. V pánvi rozpálíme olej, osmahneme dožluta nakrájenou cibulku, vhodíme maso, lžičku cukru, osmahneme a podlijeme vínem nebo brandy. Jakmile maso změní barvu, přidáme předtím namočené a pokrájené čínské houby (nebo předtím namočené a povařené sušené houby), denivku (nemusí být) a zalijeme šálkem masoxu. Na prudkém ohni krátce podusíme. Na jiné pánvi si připravíme tenkou omeletu z vajec, kterou roztrháme na malé kousky a přidáme k masu. Ochutíme špetkou glutasolu a podle chuti osolíme. Jídlo nesmí mít téměř žádnou šťávu.

www.tacos.cz Příloha: rýže

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1804x    verze pro tisk

Musaka