cpt. Cook
 

Jihlavské kopečky

Jihočeský toč

Katalánské brambory

Klatovský báč

Krkonošský toč

Moravské brambory

Moravský bramborový chléb

Morbiflette

Irsko   bluestarbluestarbluestarbluestarwhitestar

O'Brienovy brambory

O'Brien's potatoes

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  4  brambory, 1/2  pórek, 2  cibule, 2 lžíce hladké mouky, sůl, 6 lžic mléka, 10 dkg strouhaného irského tvrdého sýra, 15 dkg strouhanky, 15 dkg másla,  špetka cayenského pepře
zkopírováno z http://www.tacos.cz Pórek očistíme, nakrájíme na kolečka a uvaříme. Oloupané brambory povaříme asi 15 minut v osolené vodě, potom je zcedíme a nakrájíme na plátky. Předehřejeme si troubu na 180 °C. Brambory smícháme s pórkem, najemno nakrájenou cibulí, moukou, podle potřeby dosolíme, vmícháme horké mléko a tři čtvrtiny strouhaného sýra. Trochou másla vymažeme pekáček a zalijeme bramborovou směsí. Urovnáme povrch a zasypeme tmavou suchou strouhankou a potom zbytkem sýra. Nakonec pokladame vločkami másla a zaprášíme cayenským pepřem. Pečeme v troubě asi 35 minut, až povrch zhnědne a bublá, podáváme horké.
vloženo 28.09.2013    zobrazeno 1494x    verze pro tisk

Opečené brambory

Opečené brambory Barbados

Pasticcio di patate con le salsicce
(Bramborový koláč s klobáskou)

Patate raganate
(Zapečené brambory s rajčaty)

Pečené batáty s kešu oříšky, šalotkou a kozím sýrem

Pečené brambory

Pečené brambory s česnekem

Pečené brambory s omáčkou

Pečené brambory s tvarohem

Pečené nové brambory s pikantní zakysanou smetanou

Pečené sladké brambory s chilli