cpt. Cook
 

Plněné karbanátky s mrkvovým krémem

Plněné tlapičky

Plněné zelné závitky

Polpettone ai salumi
(Sekaná se salámem)

Polpety z mletého masa v sýrovém krému

Přírodní řízek z mletého masa

Rolovaná lahůdková sekaná

Rustikální vepřová terina se sušeným ovocem
(Terrina rustica di maiale e frutta secca)

Řecká plněná sekaná s tzatziki

Řízek z mletého masa v těstíčku

Sardinské kapustové závitky
(Involtini sardi)

Sarma
(Zelné závitky plněné mletým masem)

Sarmale

Sekaná pečeně bez housky

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Sekaná pečeně na houbách

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  150 dkg mletého hovězího masa, 10 dkg vařených brambor, 10  nakládaných cibulek, 15 kuliček jalovce, 1/2  vejce, 1/8 l mléka, 2 lžíce oleje, 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř, 215 dkg čerstvých hub, 1/4 l masového vývaru, 1/8 l kysané smetany
zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory prolisujeme, cibulky nasekáme, jalovec rozdrtíme, vše smícháme s masem, vejcem a mlékem, osolíme a opepříme. Ze směsi utvoříme šišku, potřeme olejem a pečeme, občas poléváme. Houby nakrájíme na malé kousky a po částech vždy po dobu 1 minutu osmahneme. Mouku smícháme se šťávou z hub, vývar a smetanu zakvedláme a svaříme v hustou omáčku. Přidáme vypečenou šťávu ze sekané a povaříme. Přidáme houby, necháme přejít varem, dochutíme a přelijeme přes pečeni.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1888x    verze pro tisk

Sekaná pečeně na plechu

Sekaná pečeně plněná žampióny

Sekaná pečeně z vepřového masa a kapusty

Sekaná plněná tykví

Sekaná se sýrem