cpt. Cook
 

Plněné karbanátky s mrkvovým krémem

Plněné tlapičky

Plněné zelné závitky

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Polpety z mletého masa v sýrovém krému

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  215 dkg předního hovězího, 1/2  rohlík, 3 dkg cibule, 2.15 dkg slaniny, 1/2  vejce,  trochu strouhanky,

Omáčka: 3 dkg hladké mouky, 3/8 l vývaru, 1/8 l smetany, 4 dkg tvrdého sýra, sůl, 1/2 špetka mleté papriky, 1/2 lžičky citrónové šťávy

zkopírováno z http://www.tacos.cz Mleté maso spojíme s máčenou vymačkanou žemlí, vejcem, přidáme na slanině osmaženou drobně sekanou cibuli a podle potřeby trochu strouhanky. Z masového těsta utvoříme menší kulaté knedlíky, které zavaříme do vařící osolené vody a asi 10 minut je vaříme. Pak je scedíme. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, postupně ji ředíme vývarem z masa a smetanou, dobře rozšleháme a povaříme. Do hotové omáčky přidáme sůl, špetku sladké papriky, vmícháme strouhaný sýr a podle chuti omáčku zakápneme citrónem. Vložíme polpety a v omáčce je už jen prohřejeme.

www.tacos.cz Příloha: těstoviny nebo rýže, dušený špenát

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 3436x    verze pro tisk

Přírodní řízek z mletého masa

Rolovaná lahůdková sekaná

Rustikální vepřová terina se sušeným ovocem
(Terrina rustica di maiale e frutta secca)

Řecká plněná sekaná s tzatziki

Řízek z mletého masa v těstíčku

Sardinské kapustové závitky
(Involtini sardi)

Sarma
(Zelné závitky plněné mletým masem)

Sarmale

Sekaná pečeně bez housky

Sekaná pečeně na houbách

Sekaná pečeně na plechu

Sekaná pečeně plněná žampióny

Sekaná pečeně z vepřového masa a kapusty

Sekaná plněná tykví

Sekaná se sýrem

Sekaná se špenátem a parmezánem