cpt. Cook
 

Pečené karbanátky

Pekingské masové kuličky

Pikantní klobásky

Pikantní mleté hovězí řízky s anglickou omáčkou

Placičky z mletého masa

Pljeskavica

Plněná zelenina po turecku

Plněné karbanátky s mrkvovým krémem

Plněné tlapičky

Plněné zelné závitky

Polpettone ai salumi
(Sekaná se salámem)

Polpety z mletého masa v sýrovém krému

Přírodní řízek z mletého masa

Rifreddo alla bolognese
(Sekaná po boloňsku)

Rolovaná lahůdková sekaná

Rustikální vepřová terina se sušeným ovocem
(Terrina rustica di maiale e frutta secca)

Řecká plněná sekaná s tzatziki

Řízek z mletého masa v těstíčku

Itálie   bluestarbluestarbluestarbluestarwhitestar

Sardinské kapustové závitky

Involtini sardi

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  60 dkg zadního hovězího nebo libového vepřového, 8 listů kapusty, extra virgin olivový olej, bílé víno, 1/2 stroužek česneku, šalvěj, zelená petrželka, mletý pepř, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Česnek, šalvěj a zelenou petrželku posekejte nadrobno a promíchejte důkladně s mletým libovým masem. Ze směsi vyválejte menší válečky. Listy kapusty blanšírujte v osolené vodě a po změknutí jimi obalte masové válečky. Závitky osmahnete na oleji, když začnou hnědnout, hojně pokropíte bílým vínem a potom přikryté dusíte pomalu do změknutí.
vloženo 20.03.2010    zobrazeno 1747x    verze pro tisk

Sarma
(Zelné závitky plněné mletým masem)