cpt. Cook
 

Plněné karbanátky s mrkvovým krémem

Plněné tlapičky

Plněné zelné závitky

Polpety z mletého masa v sýrovém krému

Přírodní řízek z mletého masa

Rolovaná lahůdková sekaná

Rustikální vepřová terina se sušeným ovocem
(Terrina rustica di maiale e frutta secca)

Řecká plněná sekaná s tzatziki

Řízek z mletého masa v těstíčku

Sardinské kapustové závitky
(Involtini sardi)

Sarma
(Zelné závitky plněné mletým masem)

Sarmale

Sekaná pečeně bez housky

Sekaná pečeně na houbách

Sekaná pečeně na plechu

Sekaná pečeně plněná žampióny

Sekaná pečeně z vepřového masa a kapusty

   bluestarbluestarbluestarbluestarwhitestar

Sekaná plněná tykví

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  70 dkg mletého masa, 2 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, 2 lžíce oleje, 30 dkg tykve, 115 dkg šunkového salámu, 2  papriky, 10 dkg ementálu, 1/2  žloutek, máslo
zkopírováno z http://www.tacos.cz Mleté maso smícháme s česnekem, solí a pepřem. Připravíme z masa plát podle délky tykve tak, aby bylo možno ji do masa celou zabalit. Máme-li dva menší plody, připravíme pláty dva. Náplň uděláme takto: na oleji osmahneme najemno nakrájený salám a na tenké proužky nakrájenou papriku. Vmícháme strouhaný sýr. Necháme vychladnout. Tykev rozkrojíme podélně na polovinu, vydlabeme ji hranatou lžičkou a naplníme ji výše uvedenou směsí. Tykev obalíme mletým masem a vytvarujeme úhlednou šišku. Šišku potřeme žloutkem a položíme do pekáčku. Kolem dáme nakrájené máslo a dáme do trouby. Pečeme v předehřáté troubě 1 hodinu.

www.tacos.cz Příloha: bramborová kaše a pikantní salát z papriky a dužniny tykve

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1399x    verze pro tisk

Sekaná se sýrem

Sekaná se špenátem a parmezánem