cpt. Cook
 

Sarmale

Sekaná pečeně bez housky

Sekaná pečeně na houbách

Sekaná pečeně na plechu

Sekaná pečeně plněná žampióny

Sekaná pečeně z vepřového masa a kapusty

Sekaná plněná tykví

   bluestarbluestarbluestarbluestarwhitestar

Sekaná se sýrem

recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí:  415 dkg mletého hovězího masa, 34 dkg pomleté vepřové klobásy, 3/4 šálku jemné strouhanky, 2  vejce (lehce rozšlehané), 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce rajčatové šťávy, 1/2 lžička hořčice, 1/2 lžička worcestrové omáčky, 1/2 lžičky soli, 1/4 lžičky mletého pepře, 1/2 šálek strouhaného čedaru, 1/2 šálku strouhaného parmazánu, 1/4 šálku nadrobené gorgonzoly, 1/2 šálku nasekané jarní cibulky, 2  rajčata, 2 lžíce nasekané zelené petrželky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejeme si troubu na 180 °C. Ve velké míse důkladně smícháme všechny suroviny kromě sýrů, cibulek, rajčat a petrželky. Polovinu směsi rozetřeme na dno čtvercové nebo obdélníkové zapékací mísy vytřené olejem. Na to přijde vrstva strouhaného čedaru, kolem stěn přitom necháme asi dvoucentimetrovou mezeru. Posypeme polovinou parmezánu a přidáme všechen nadrobený sýr s modrou plísní plus nasekané cibulky včetně zelených částí. Další vrstva bude zbytek masové směsi, okolo okrajů ji důkladně přimáčkneme, abychom uzavřeli sýr uvnitř. Pečeme asi 50 minut, potom povrch pokryjeme rajčetem pokrájeným na tenká kolečka, trochu opět opepříme, posypeme parmezánem a zelenou petrželkou. Dál pečeme, dokud rajčata nezačnou hnědnout a sýr se nerozpustí. Po vytažení z trouby dáme na 10 minut před servírováním odpočinout a pak krájíme na čtverce a podáváme třeba se šťouchanými brambory s koriandrem.
vloženo 21.09.2013    zobrazeno 1745x    verze pro tisk

Sekaná se špenátem a parmezánem

Sekané hovězí Parmentier
(Boeuf haché Parmentier)

Sekané řízky v těstíčku

Sekanina sváteční

Sekanina všední

Sini kebabı
(Kebab v pekáči)

Slavnostní sekaný biftek se sherry

Smažené masové kuličky

Smaženky z vařeného uzeného masa

Smetanové klobásy

Soutsoukákia Smyrnáika
(Smyrenské masové kuličky)

Stroganoff z masových kuliček s ořechy