Soljanka po gruzínsku
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 150 dkg libového hovězího masa, 1/2 cibule, 2 stroužky česneku, sůl, 2 lžíce rajčatového protlaku, 2 nakládané okurky (nebo sumah či dužnina z citrónu), 1/2 dl bílého vína, vývar, zelená petrželka nebo estragon, koriandrové lístky, 4 lžíce oleje
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na kousky nakrájené maso osmažíme na rozpáleném tuku spolu s jemně nakrájenou cibulí. Přendáme do hlubšího kastrolu, přidáme rajčatový protlak, na plátky nakrájené okurky (nebo sumah), česnek, osolíme, vlijeme víno, tři lžíce vývaru, přikryjeme a dusíme 30 - 40 minut. Před podáním posypeme jemně rozsekanou petrželkou.
