Saltimbocca - Skočdohubky
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 8 plátků hovězí svíčkové (malé plátky, i z telecí kýty), 8 plátků šunky (ve velikosti plátků masa), 1/2 dl bílého vína, 8 rajčat, 1/2 cibule, 2 karotky, sůl, mletý pepř, 8 šalvějí (čerstvé nebo nahradíme sušenou, či rozmarýnem), olej
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na tenké plátky naklepaného, osoleného a opepřeného masa položíme šunku a lístek šalvěje. Přeložíme, spíchneme párátkem. Opečeme na oleji, přidáme nakrájenou zeleninu, osmahneme, zalijeme vínem a dusíme půl hodiny. K tomu podáváme rýži, těstoviny.
