cpt. Cook
 

Hrášek dušený se smetanou

Hrášek s mrkví

Hrášek s mrkví

Jarní zelenina s klobáskou

Karamelové zelí s jablečnou šťávou

Karotka à la creme

Karotka na smetaně

Karotka se smetanou

Karotka Vichy

Kukuřice vařená

Lilek zapečený s rajčaty

Mrkev glazovaná v bourbonu

Mrkev s kedlubnami a cuketami

Mrkev v medu a šalotka v jablečném víně

Mrkvové smaženky

Mrkvový salát s jablky

Papriky dušené

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Papriky dušené s mrkví

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  80 dkg mrkve, 80 dkg paprik, 1/2  cibule, 3 dkg tuku, 3 dkg moučkového cukru, 1/8 l vývaru (i z kostky), sůl,  špetka moučkového cukru
zkopírováno z http://www.tacos.cz Papriky omyjeme, zbavíme semen a pokrájíme na proužky. Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka a cibuli jemně nasekáme. V kastrole rozpustíme trochu tuku, vsypeme cukr a necháme mírně zkaramelizovat, potom přidáme pokrájenou cibuli a necháme ji zpěnit. Vložíme mrkev a 10 minut společně dusíme. Zalijeme vývarem, přidáme proužky paprik a vše dohromady ještě asi 15 minut pod pokličkou na mírném ohni dusíme. Hotový pokrm ochutíme solí a špetkou cukru.

www.tacos.cz Podáváme jako přílohu k masům, ale také jako samostatný pokrm s vařenými brambory nebo dušenou rýží.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1573x    verze pro tisk

Papriky s cibulí, celerem a jablky

Pečené sladkokyselé cibule
(Oignons rôtis à l'aigre-douce)