cpt. Cook
 

Papriky s cibulí, celerem a jablky

Pečená růžičková kapusta s brusinkami

Pečené sladkokyselé cibule
(Oignons rôtis à l'aigre-douce)

Pikantní mrkev

Pór zapečený

Pórek dušený s bramborami

Pyré z červené řepy

Rajčatová kaše s jablky

Restovaná zelenina

Restovaný fenykl s bramborami a piniovými oříšky

Růžičková kapusta smažená v těstíčku

Růžičková kapusta zadělávaná

Ředkev dušená

Ředkvičky dušené jako houby

Salát z červeného zelí

Správně dušená mrkev

Studená celerová kaše

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Topinamburová kaše s pažitkou

Purée de topinambours à la cibulette

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  150 dkg topinamburů, 1/2  brambora, 2 dl čerstvé smetany, 1/2 svazek pažitky, 1/2  citrón, 1/2 lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Neoloupané topinambury a brambory vařte asi 20 minut ve vodě s citronovou šťávou a rozmíchanouu moukou (proti oxidaci). Jsou uvařené, když do nich snadno pronikne špička nože. Slijte je, oloupejte a nechte vychladnout, než je přeženete přes lis na brambory. Přidejte smetanu, nasekané bylinky, sůl a pepř.
vloženo 15.01.2022    zobrazeno 383x    verze pro tisk

Topinamburový gratin s brambory
(Gratin de topinambours et pommes de terre)

Zapečené fazolky