Maso rozličné

· Hovězí maso

Roštěnky s bílým vínem a smetanou (minutka)

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 4 roštěnky, 1.15 lžíce másla, 1/2 lžička hladké mouky, 1/2 dl bílého vína, 3 lžíce smetany, 2 zrnka celého pepře, 1/2 zrnko nového koření, 1/2 bobkového listu, 1/2 zrnko jalovce, špetka tymiánu, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Připravíme si asi 1/16 l odvaru koření na podlévání. Roštěnky naklepeme, okraje odkrojíme a osolíme. Na rozpáleném másle je na každé straně 3 minuty opečeme, přendáme do horkého kastrolu a uchováme nad párou horké. Zbylé máslo zaprášíme moukou, opražíme, zalijeme procezeným kořeněným vývarem a krátce povaříme. Šťávu ode dna uvolníme, aby se provařila. Přilijeme smetanu, víno a povaříme na správně hustou šťávu. Vložíme roštěnky k prohřátí a hned odstavíme z ohně.

www.tacos.cz Příloha: rýže, spagety sypané strouhankou, saláty

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 2815x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Roštěnky s bílým vínem a smetanou (minutka)