Maso rozličné

· Hovězí maso

Roštěnky se zeleninou

recept ze stránek www.tacos.cz

15 porcí: 15 roštěnek, 12.15 dkg másla, 1/2 l smetany, 1/2 lžička hladké mouky, 1.215 dl bílého vína, 20 kaparů, 15 mrkví, 1/2 celer, 3 cibule, 2 petržele, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Posolené roštěnky nejprve prudce opečeme na polovině másla a pak zalité vínem dusíme do měkka, asi dvě hodiny.

www.tacos.cz Mezitím nakrájíme zeleninu na jemné nudličky a dusíme na druhé půlce másla, na mírném ohni, do měkka. Osolíme.

www.tacos.cz Hotové maso vyjmeme a do šťávy přidáme nasekané kapary, pepř a zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku. Roštěnky rozložíme na teplou mísu, na každý plátek masa dáme kupičku zeleniny a maso polijeme omáčkou. Zbytek omáčky podáváme v omáčníku, stejně jako zbylou zeleninu, aby si mohl každý podle chuti přidat.

www.tacos.cz Příloha: nočky nebo rýže

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 2452x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Roštěnky se zeleninou