Steak po francouzsku

zkopírováno z http://www.tacos.cz Roštěnky naklepeme, vtlučeme do nich pepř po obou stranách, osolíme a prudce opečeme na oleji tři minuty po každé straně. Pak je vyjmeme, ve výpeku opečeme jemně nakrájenou cibulku, vrátíme maso, polijeme koňakem, zapálíme, oheň sfoukneme a přidáme máslo. Pepřový steak podáváme s hranolky a salátem. Můžeme použít i zelený pepř.