Maso rozličné

· Guláše, ragú

Slovácký guláš s vepřovými játry

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 40 dkg vepřového bůčku, 40 dkg vepřových jater, 7 dkg tuku, 12.15 dkg cibule, 3 stroužky česneku, 3 dkg rajčatového protlaku, 15 dl vody, 3 dkg hladké mouky, 215 dkg sterilovaného leča, 3 dkg feferonek

zkopírováno z http://www.tacos.cz Bůček nakrájíme na kostky, vložíme do nakrájené a osmažené cibulky, orestujeme, přidáme kmín, sůl, otřený česnek, protlak, zalijeme polovinou vody a dusíme dopoloměkka. Přidáme nakrájená játra, podusíme, šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou, orestujeme, zalijeme vodou, promícháme a dusíme doměkka. Ke konci přidáme lečo, nasekané feferonky, dochutíme a krátce povaříme.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3057x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Slovácký guláš s vepřovými játry