Maso rozličné

· Guláše, ragú

Srbský guláš

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 80 dkg skopového masa, 15 dkg slaniny, 2 lžíce vepřového sádla, 1/2 cibule, 1/2 lžička mleté papriky, 4 rajčata, 2 papriky, 150 dkg brambor, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso nakrájíme na kostky a osolíme. Rozehřejeme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova. Přisypeme papriku, ihned zalijeme octem, za stálého míchání ji zpěníme, přidáme maso, opečeme, zalijeme vodou a zvolna dusíme doměkka. Přidáme oloupaná na dílky nakrájená rajčata (nebo místo rajčat lžíci protlaku za každé), na nudličky nakrájené papriky, na kostky nakrájené brambory a podle potřeby podlijeme. Zvolna dusíme doměkka. Šťávu už nezahušťujeme.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2084x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Srbský guláš