cpt. Cook
 

Krokety z bramborové kaše

Krokety z bramborové kaše

Kyprý bramborový sníh

La glôre a talhioun
(Piemontské zapečené brambory)

Mrkvičky

Mrkvičky z bramborového těsta s mrkví

Obalované brambory

Opečené brambory

Pařížské brambory

Paštičky z bramborového těsta

Patate gratinate al latte
(Gratinované brambory v mléce)

Placky z bramborové kaše a sýra

Provensálské brambory

Pusinky z bramborové kaše

Skordalia
(σκορδαλιά)

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Smažená bramborová sláma

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/2 kg středně velkých brambor, olej, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané syrové brambory nakrouháme jako okurky na kruhadle na stejnoměrně silné lupínky, které naskládáme na sebe a nakrájíme na nudličky. Po dvacetiminutovém vyloužení ve studené vodě je odcedíme a dobře vysušíme v čisté utěrce. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Po vyjmutí a odkapání osolíme.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2178x    verze pro tisk

Smažené bramborové kuličky

Smažené bramborové lupínky
(Pommes chips)

Smažené bramborové nočky

Smažené bramborové noky