cpt. Cook
 

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Smažené bramborové noky se sýrem

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/2 dl vody, 1/2 lžíce másla, sůl, 2 lžíce hrubé mouky, 4 středně velké brambory, 3 lžíce čedaru nebo jiného sýra, 3  vejce, olej na smažení
zkopírováno z http://www.tacos.cz Osolenou vodu a máslo přistavíme na oheň a jakmile počne vařit, vsypeme všechnu mouku. Zmírníme plamen a zahříváme asi 3 minuty, až se těsto nechytá dna nádoby. Přendáme je do mísy a do polovychladlého přimícháme postupně žloutky, strouhaný sýr, jemně ustrouhané vařené brambory a naposled vmícháme tuhý sníh. Do rozpáleného oleje vhazujeme lžičkou namočenou v oleji malé nočky. Oleje musí byt vyšší vrstva, aby nebyly nočky ploché. Jakmile zhnědnou na jedné straně, obrátíme je. Hotové klademe na papírové ubrousky, aby okapaly.

www.tacos.cz Podáváme k pečenému bílému masu nebo k dušené zelenině.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1755x    verze pro tisk

Smažené brambory

Smažené brambory

Smažené hranolky

Smažené kuličky se sýrem

Smaženky z brambor a vajec

Strouhané bramboráčky

Stříkané brambory

Sýrovec

Šestáky

Španělské brambory

Šťouchané brambory

Vařené nové brambory s olivovým olejem

Wardovy brambory

Zapečená bramborová kaše

Zapékané smetanové brambory

Zapražená bramborová kaše