Strouhané bramboráčky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejeme troubu na 200 °C. Plech důkladně vytřeme máslem nebo olejem. Oloupané brambory nastrouháme nahrubo, slejeme z nich vodu a v utěrce důkladně vyždímáme do sucha. V míse je osolíme, opepříme a promícháme se smetanou. Rukou tvoříme malé ploché koláčky, které klademe na plech. Pečeme asi 15 minut, potom je obrátíme na druhou stranu a pečeme další čtvrthodinu. Když jsou zlaté a křupavé, můžeme je rychle podávat.