4 porce: 80 dkg brambor, hladká mouka, 2 vejce, strouhanka, sůl, vepřové sádlo nebo olej,
Lze použít i těstíčko: 2 vejce, hladká mouka, 15 stroužků česneku, 1/2 lžičky mletého kmínu, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory ve slupce uvaříme dopoloměkka, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaném vajíčku a strouhance a osmažíme dozlatova. V případě, že se rozhodneme použít těstíčka, rozmícháme mouku s vajíčkem, přidáme prolisovaný česnek, kmín a sůl a plátky nedovařených brambor obalíme.
www.tacos.cz Podáváme jako příkrm nebo jako samostatný pokrm se sezónním zeleninovým salátem.
