cpt. Cook
 

Krokety z bramborové kaše

Krokety z bramborové kaše

Kyprý bramborový sníh

La glôre a talhioun
(Piemontské zapečené brambory)

Mrkvičky

Mrkvičky z bramborového těsta s mrkví

Obalované brambory

Opečené brambory

Pařížské brambory

Paštičky z bramborového těsta

Patate gratinate al latte
(Gratinované brambory v mléce)

Placky z bramborové kaše a sýra

Provensálské brambory

Pusinky z bramborové kaše

Skordalia
(σκορδαλιά)

Smažená bramborová sláma

Smažené bramborové kuličky

Smažené bramborové lupínky
(Pommes chips)

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Smažené bramborové nočky

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  150 dkg brambor, sůl, 8 dkg krupice, kypřící prášek do pečiva, 1/2  vejce, 10 dkg vepřového sádla
zkopírováno z http://www.tacos.cz Vařené prolisované brambory dáme na vál, přidáme sůl, krupičkovou mouku, na špičku nože prášku do pečiva, vejce a vše rychle a lehce zpracujeme v těsto. Vyválíme tenké dlouhé válečky a nakrájíme z nich nočky. Smažíme v rozpáleném sádle do růžova. Podáváme k masu nebo k dušené zelenině. Také je můžeme jen uvařiti, políti máslem a sypati smaženou žemlí.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1519x    verze pro tisk

Smažené bramborové noky