cpt. Cook
 

Ruské karbanátky plněné

Saltimbocca alla romana
(Telecí plátky se šunkou na šalvěji)

Smažené řízky (nebo kotlety)

Stifádo
(Pikantní telecí na šalotce)

Stomna kebap

Svíčková pečeně na Szekszáderský způsob

Špikovaná telecí pečeně

Šumavský měšec

Telecí (vepřové) kotlety

Telecí dušené na kmíně

Telecí dušené s citrónovou omáčku

Telecí filé Orloff

Telecí filé v kapustě

Anglie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Telecí hrnec

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  150 dkg brambor, 150 dkg telecí plece bez kosti, 115 dkg zeleného hrášku, 1/2  cibule, 1/2 lžíce hladké mouky, 1/2 lžíce zelené petrželky, 1/2 lžíce pažitky, mletý pepř, 1/2 kostka bujónu (masox), sůl, mrkev
zkopírováno z http://www.tacos.cz Telecí maso nakrájíme na kostky a vložíme do hrnce. Osolíme, opepříme, poprášíme moukou a zelenou natí. Přidáme hrášek, jemně nastrouhanou mrkev a cibuli. Nahoru dáme kolečka brambor. Do poloviny zalijeme vodou s rozpuštěným masoxem. Dusíme v troubě až se vývar odpaří (něco přes hodinu).
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1641x    verze pro tisk

Telecí hrudí

Telecí hřbet se sýrovou kůrčičkou

Telecí karbanátky (miláčci)

Telecí kotleta na tokajský způsob

Telecí kotlety a la Nelson I

Telecí kotlety à la Nelson II