cpt. Cook
 

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Ruské karbanátky plněné

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/2 kg telecího masa, 1/4 kg hřibů nebo jiných čerstvých houbiček, 2  žemle máčené v mléce, 1/2  vejce, sůl, 1/2 lžíce másla, strouhanka, tuk na smažení
zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso umeleme na strojku spolu s máčenou houskou. Pak vmícháme trochu másla, sůl i vejce. Z této hmoty tvoříme ploché placičky a na každou dáme lžičku předem odušených houbiček, nahoru dáme zase placičku ze sekaniny, okraje stiskneme a tyto nadívané karbanátky obalujeme jen ve strouhance a smažíme jako obvykle.

www.tacos.cz Dobrá sestava: Telecí karbanátky, brambory nebo bramborová kaše a zelený hrášek, karotka, špenát nebo jiná zelenina či jakýkoliv salát.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1913x    verze pro tisk

Saltimbocca alla romana
(Telecí plátky se šunkou na šalvěji)

Smažené řízky (nebo kotlety)

Stifádo
(Pikantní telecí na šalotce)

Stomna kebap

Svíčková pečeně na Szekszáderský způsob

Špikovaná telecí pečeně

Šumavský měšec

Telecí (vepřové) kotlety

Telecí dušené na kmíně

Telecí dušené s citrónovou omáčku

Telecí filé Orloff

Telecí filé v kapustě

Telecí hrnec

Telecí hrudí

Telecí hřbet se sýrovou kůrčičkou

Telecí karbanátky (miláčci)

Telecí kotleta na tokajský způsob

Telecí kotlety a la Nelson I

Telecí kotlety à la Nelson II