4 porce: 7
15 dkg telecí kýty,
15 dkg másla, 2.
15 dl vývaru, mletý pepř, sůl,
Na náplň: 3 dkg oleje, 15 dkg slaniny, 215 dkg čerstvých hub, 10 dkg šunkového salámu, sůl, 3 vejce
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na oleji rozpustíme nakrájenou slaninu, vložíme pokrájené houby, orestujeme, přidáme nakrájený salám, osolíme a zahustíme vejci. Nakrájené řízky naklepeme, osolíme, opepříme, naplníme směsí, stáhneme nití do tvaru měšce a vložíme na máslo do pekáčku. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Měšce poléváme vydušenou šťávou.
www.tacos.cz Příloha: opečené brambory a salát
